Kwasek Cytrynowy – Wszechstronny Surowiec dla Przemysłu i Gastronomii

Kwasek cytrynowy (E330) to naturalny związek organiczny z grupy kwasów karboksylowych, dostępny w postaci białych, krystalicznych granulek o kwaśnym smaku i doskonałej rozpuszczalności w wodzie. Jest jednym z najczęściej wykorzystywanych dodatków w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym oraz technicznym.

Zastosowanie:

• Przemysł spożywczy – regulator kwasowości, wzmacniacz smaku, konserwant, stabilizator barwy (soki, napoje, dżemy, przetwory owocowe).

• Przemysł farmaceutyczny – składnik tabletek musujących, syropów, suplementów diety, regulator pH.

• Kosmetyka i chemia gospodarcza – składnik proszków i płynów do czyszczenia, kul do kąpieli, maseczek, szamponów.

• Przemysł techniczny – odkamienianie instalacji, czyszczenie urządzeń AGD, stabilizator i bufor w procesach chemicznych.

• Baseny i systemy wodne – regulacja pH wody, zapobieganie wytrącaniu się osadów mineralnych.

Dlaczego warto?

• Produkt uniwersalny – jedno z najczęściej stosowanych i bezpiecznych dodatków w przemyśle.

• Naturalne pochodzenie – kwas organiczny występujący w owocach cytrusowych.

• Wysoka czystość i jakość – spełnia normy dla zastosowań spożywczych i przemysłowych.

• Ekonomiczny i wydajny – niewielka ilość wystarcza, aby skutecznie regulować smak, kwasowość lub usuwać osady.

Środki ostrożności:

• Produkt w postaci skoncentrowanej może działać drażniąco na skórę i oczy.

• Przechowywać w szczelnie zamkniętych opakowaniach, w suchym i chłodnym miejscu.

• Chronić przed wilgocią – higroskopijny (łatwo chłonie wodę).

• Przechowywać z dala od dzieci i zwierząt.

Uwaga:

Kwasek cytrynowy jest dopuszczony do stosowania w żywności (oznaczenie E330) oraz w przemyśle technicznym. Dobór zastosowania zależy od wybranej klasy czystości (spożywcza / techniczna).